【概要描述】芝麻香油以芝麻為原料制取，分為機(jī)制芝麻香油和傳統(tǒng)小磨香油
【概要描述】芝麻香油以芝麻為原料制取，分為機(jī)制芝麻香油和傳統(tǒng)小磨香油
芝麻香油以芝麻為原料制取，分為機(jī)制芝麻香油和傳統(tǒng)小磨香油。機(jī)制芝麻油有兩種制作方法：一是液壓法，二是壓榨法。以上兩種方法都采用在特高溫下壓榨制取，嚴(yán)重破壞了芝麻中所含的多種營養(yǎng)物質(zhì)，沒有小磨香油那種特有的濃郁的芝麻油香味。
傳統(tǒng)小磨香油是以炒熟的芝麻、石磨磨糊，用水代法、依照百年傳統(tǒng)工序，最大限度地保留了芝麻所含的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、硒、維生素等營養(yǎng)元素；油色棕紅，具有濃郁的芝麻油香味。
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建文香油現(xiàn)已進(jìn)駐山東省150余家大中型超市，擁有60余家直營店，90余家加盟店，銷售網(wǎng)絡(luò)基本覆蓋整個(gè)山東省。
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